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俄罗斯的礼仪

时间:2024-02-18 13:01:37
俄罗斯的礼仪

俄罗斯的礼仪

  因为风土人情的不同,每个国家都有独特的饮食文化。小编为您推荐关于俄罗斯的礼仪文章,给您提供参考!

  俄罗斯礼仪一

  就餐礼仪

  刀叉的用法

  俄罗斯人进餐时,采取分餐制,使用刀叉。

  刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右手拿刀,左手拿叉。

  吃完一道菜后,将刀叉并排放在盘上把儿朝右,服务员会把它们收走。

  如果下一道菜还要使用刀叉,盘子左右没有备用的刀叉,就要把刀叉放在桌子上。

  在正式的宴会上,每吃一道菜要换一副刀叉,一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多少副刀叉就说明有多少道菜。

  吃不同的食物用不同的叉,吃鱼用三齿叉,其他用四齿叉,吃凉菜的叉比较小,吃热菜的叉比较大。

  2、不同的食物的吃法

  用餐时须注意的是,不同的食物有不同的吃法:

  一般而论,俄罗斯以面食为主,他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。

  除黑面包之外,俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶,等等。

  吃水果时,他们多不削皮。

  面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。

  吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条,然后旋转餐叉,将面条卷在餐叉上,再送入口中,不要用嘴吸面条,更不要发出声响;

  吃鱼时,左手拿一块面包按住鱼块,右手拿餐叉剔除鱼刺后再吃;

  吃煮鸡蛋时,不能将鸡蛋在桌子上敲碎,而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎,剥下这一部分的蛋壳 (不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去),然后用羹匙挖着吃;

  吃煎鸡蛋时,煎得嫩的用羹匙吃,煎得老的用餐叉吃;

  喝汤时,要用羹匙的尖正对着嘴,把汤送人口中,不能用嘴直接从汤盘中喝,更不能发出响声,羹匙要一直放在汤盘中,直到喝完;

  吃肉排时,要将餐叉的齿朝下叉住肉排,再用餐刀切一块吃一块,也可一次将肉排切成数块,然后用餐叉吃,切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切;

  吃鸡鸭时要刀叉并用,只有平时在家中才可以用手拿着吃;

  面包不必用刀切,可用手掰着吃。

  喝汤时,要用羹匙的尖正对着嘴,把汤送人口中,不能用嘴直接从汤盘中喝,更不能发出响声,羹匙要一直放在汤盘中,直到喝完;

  吃肉排时,要将餐叉的齿朝下叉住肉排,再用餐刀切一块吃一块,也可一次将肉排切成数块,然后用餐叉吃,切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切;

  在饮料方面,俄罗斯人很能喝冷饮。

  具有该国特色的烈酒伏特加,是他们最爱喝的酒。

  此外,他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

  3、用餐注意事项和禁忌

  就餐时不要大声谈笑,切忌手持刀叉做手势;举杯饮酒时应用右手,嚼东西时要闭嘴,不能嚼出声来;在宴席上,男人应照顾自己右边的妇女;饭后,如女主人请客人喝咖啡或茶时,客人应将杯子递过去。

  要遵守喝伏特加的礼节。

  伏特加是用来敬酒的,不能啜饮。

  男士要一饮而尽,女士则不用。

  一定不要将伏特加与其他饮料混合,也不要稀释它。

  不要将空瓶放在桌上,一定要放在地上。

  在俄罗斯,把手放在桌子边搭着是礼貌的行为——但千万别放在膝盖上。

  另外叉子要在左边,刀要在右边。

  用餐之时,俄罗斯人多用刀叉。

  他们忌讳用餐发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。

  通常,他们吃饭时只用盘子,而不用碗。

  参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道,并且尽量多吃一些,俄罗斯人将手放在喉部,一般表示已经吃饱。

  1、俄罗斯社交礼仪

  在人际交往中,俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。

  在交际场合,俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。

  但对于熟悉的人,尤其是在久别重逢时,他们则大多要与对方热情拥抱。

  在迎接贵宾之时,俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。

  这是给予对方的一种极高的礼遇,来宾必须对其欣然笑纳。

  在称呼方面,在正式场合,他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。

  在俄罗斯,人们非常看重人的社会地位。

  因此对有职务、学衔、军衔的人,最好以其职务、学衔、军衔相称。

  依照俄罗斯民俗,在用姓名称呼俄罗斯人时,可按彼此之间的不同关系,具体采用不同的方法。

  只有与初次见面之人打交道时,或是在极为正规的场合,才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。

  2、俄罗斯服饰礼仪

  俄罗斯大都讲究仪表,注重服饰。

  在俄罗斯民间,已婚妇女必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子。

  在城市里,俄罗斯目前多穿西装或套裙,俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。

  前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子,并且摘下墨镜。

  这是一种礼貌。

  3、俄罗斯习俗禁忌

  在俄罗斯,被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱,她被称为“太阳花”,并被定为国花,拜访俄罗斯人时,送给女士的鲜花宜为单数。

  在数目方面,俄罗斯人最偏爱“7 ”,认为它是成功、美满的预兆。

  对于“13” 与“星期五”,他们则十分忌讳。

  俄罗斯人非常崇拜盐和马。

  俄罗斯人主张“左主凶,右主吉”,因此,他们也不允许以左手接触别人,或以之递送物品。

  俄罗斯人讲究“女士优先”,在公共场合里,男士往往自觉地充当“护花使者”。

  不尊重妇女,到处都会遭以白眼。

  俄罗斯人忌讳的话题有:政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争,以及大国地位问题。

  俄罗斯礼仪二

  喜丧礼仪

  俄罗斯人的传统婚礼仪式,具有很强的民族特色。

  婚礼上,盐和面包是必不可少的,新郎父母把最洁白的盐洒在新人头上,再在圣像前吻贺新人;新郎新娘则各拿一块面包蘸上盐,献给父母。

  现代俄罗斯人的婚礼发生了很大的变化,许多旧的习俗已逐渐消逝,随着时代的发展而代之以新的'内容和形式。

  主要禁忌

  俄罗斯人忌讳13,喜欢7。

  镜子在俄罗斯人看来是神圣的物品,打碎镜子就意味着灵魂的毁灭。

  俄罗斯境内的犹太人不吃猪肉,伊斯兰教徒则禁食猪肉和使用猪制品。

  2、俄罗斯的习俗礼仪

  (1)社交礼仪

  在人际交往中,俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。

  在交际场合,俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。

  但对于熟悉的人,尤其是在久别重逢时,他们则大多要与对方热情拥抱。

  在迎接贵宾之时,俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。

  这是给予对方的一种极高的礼遇,来宾必须对其欣然笑纳。

  在称呼方面,在正式场合,他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。

  在俄罗斯,人们非常看重人的社会地位。

  因此对有职务、学衔、军衔的人,最好以其职务、学衔、军衔相称。

  依照俄罗斯民俗,在用姓名称呼俄罗斯人时,可按彼此之间的不同关系,具体采用不同的方法。

  只有与初次见面之人打交道时,或是在极为正规的场合,才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。

  (2)服饰礼仪

  俄罗斯大都讲究仪表,注重服饰。

  在俄罗斯民间,已婚妇女必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子。

  在城市里,俄罗斯目前多穿西装或套裙,俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。

  前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子,并且摘下墨镜。

  这是一种礼貌。

  (3 )餐饮礼仪

  在饮食习惯上,俄罗斯人讲究量大实惠,油大味厚。

  他们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。

  总的讲起来,他们的食物在制作上较为粗糙一些。

  一般而论,俄罗斯以面食为主,他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。

  除黑面包之外,俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶,等等。

  吃水果时,他们多不削皮。

  在饮料方面,俄罗斯人很能喝冷饮。

  具有该国特色的烈酒伏特加,是他们最爱喝的酒。

  此外,他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

  用餐之时,俄罗斯人多用刀叉。

  他们忌讳用餐发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。

  通常,他们吃饭时只用盘子,而不用碗。

  参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道,并且尽量多吃一些,俄罗斯人将手放在喉部,一般表示已经吃饱。

  (4)习俗禁忌

  在俄罗斯,被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱,她被称为“太阳花”,并被定为国花,拜访俄罗斯人时,送给女士的鲜花宜为单数。

  在数目方面,俄罗斯人最偏爱“7 ”,认为它是成功、美满的预兆。

  对于“13” 与“星期五”,他们则十分忌讳。

  俄罗斯人非常崇拜盐和马。

  俄罗斯人主张“左主凶,右主吉”,因此,他们也不允许以左手接触别人,或以之递送物品。

  俄罗斯人讲究“女士优先”,在公共场合里,男士往往自觉地充当“护花使者”。

  不尊重妇女,到处都会遭以白眼。

  俄罗斯人忌讳的话题有:政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争,以及大国地位问题。

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